verrine - Chez Ale

26 juin 2014

Trifle framboises et citron vert

Aujourd'hui, je vous propose une petite verrine pleine de peps et de fraîcheur, sur une base de biscuits roses, avec des framboises et une "mousse" au citron vert. Ingrédients pour 4 personnes: -10 biscuits roses de Reims -250 gr de mascarpone -2 citrons...

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Tags: framboise, verrine, citron vert, mascarpone, biscuits roses, trifle

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6 juin 2014

Mousse citron vert et ricotta

Aujourd'hui, je vous propose une petite verrine toute en fraîcheur, pleine de pep's!!! Ingrédients pour 6 personnes: -350 gr de ricotta -75 gr de sucre -100 ml de crème liquide -1 citron vert -2 feuilles de gélatine -2 blancs d'oeufs Préparation: Fouettez...

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Tags: verrine, ricotta, citron vert, mousse, blanc d'oeuf

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1 juin 2014

Un tour en cuisine 367: Tiramisu aux pommes

Aujourd'hui, je suis alée faire un tour en cuisine chez "Les recettes de Thaissou", où j'y ai choisit son tiramisu aux pommes. J'ai juste remplacé les amarettis par des biscuits roses de Reims, car en Bretagne, pour trouver des amarettis, ben faut courir...

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Tags: verrine, pommes, mascarpone, tiramisu

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22 mai 2014

Verrines d'ananas au foie gras

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette pour l'apéritif, chic et gourande. Je l'ai réalisé avec mon foie gras au micro ondes, mais vous pouvez utiliser un foie gras du commerce sans problème. Ingrédients pour 6 personnes: -3 brins de coriandre...

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Tags: foie gras, verrine, pavot, apéritif, ananas

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19 mai 2014

Tiramisu au caramel au beurre salé

Aujourd'hui, je vous propose encore une douceur!!!! Et oui, pour un bec salé comme moi, je trouve que mon blog est carrément accès sur le sucre;-))) Mais depuis que j'ai mes loulous, j'aime leur préparé des petites douceurs, après les avoir "forcé" à...

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Tags: caramel, caramel au beurre salé, verrine, tiramisu

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29 avril 2014

Verrine de pommes aux cramberries, mousse au sirop d'érable

Aujourd'hui, je vous propose un petit dessert vite fait, bien fait, idéal pour finir un repas un peu lourd. J'aime beaucoup ce genre de petit dessert en verrine, ça fait toujours son petit effet, et c'est déclinable à l'infini! Ingrédients pour 6 personnes:...

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Tags: sirop d'érable, amandes, verrine, fromage blanc, pomme, mousse, chouchou

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24 avril 2014

Battle food #19: Verrine pamplemousse et noix de coco

Aujourd'hui, je participe à nouveau à la battle food: un rendez vous mensuel, un petit jeu sympa, grâce auquel on découvre de jolis recettes, et de nouveaux blogs. Cette fois, c'est "Jujube en cuisine" qui en est la marraine, et qui a choisit pour thème...

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Tags: verrine, noix de coco, fromage blanc, pamplemousse, agrumes, curd, blanc d'oeuf, biscuits roses de Reims

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6 avril 2014

Un tour en cuisine 348: Verrine chèvre figue et noix

Aujourd'hui, je suis allée faire un tour en cuisine chez "Clémou cuisine", où j'y ai choisit sa petite verrine de chèvre, dans laquelle elle y met un délice à la figue, mais n'en ayant pas, je l'ai remplacé par la délicieuse confiture de figue aux noix...

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Tags: noix, verrine, fromage, chèvre, figue, apéro

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2 avril 2014

Verrine crème de réglisse et orange

Aujourd'hui, je vous propose une petite verrine tout en fraîcheur, qui allie la force de la réglisse et le pep's de l'orange: une association surprenante, mais que l'on a beaucoup apprécié! Ingrédients pour 4 personnes: -3 cac rase de Maïzena -200 ml...

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Tags: verrine, orange, réglisse

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28 mars 2014

Verrine mousse de faisselle et curd de fraises au basilic

Aujourd'hui, je vous propose une recette simple et fraîche, que j'ai réalisé avec des restes de purée de fraises que j'avais congelé de l'été dernier. Ingrédients pour 6 personnes: -400 gr de faisselle égouttée -200 ml de crème liquide entière -100 gr...

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Tags: verrine, basilic, fraises, citron vert, faisselle, curd, fraises curd, strawberry curd

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