veloute - Chez Ale

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veloute

27 janvier 2016

Raviolis au foie gras et à la truffe, et son velouté de châtaignes

Raviolis au foie gras et à la truffe, et son velouté de châtaignes

Aujourd'hui, je vous propose de délicieux raviolis, taille XXL, , très gourmands, accompagnés de leur velouté de marrons, . . . un délice!! Ingrédients pour 4 personnes: Pâte à raviolis: -200 gr de farine -2 oeufs -6 gr de sel -40 ml d'huile d'olive -2...

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Tags: foie gras, truffes, raviolis, marrons, châtaigne, velouté, ravioles, farce

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10 janvier 2016

Raviolis au foie gras et son velouté de champignons

Raviolis au foie gras et son velouté de champignons

Aujourd'hui, je vous présente une de mes petites gourmandises que j'ai servi en entrée, lors de mon repas du réveillon de Noël. Je dois dire que ces raviolis ont été une vraie belle surprise!! Un régal, un délice, on a vraiment adoré!! Je les ai réalisés...

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Tags: foie gras, pâtes, raviolis, champignons, velouté, champignons de paris

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6 octobre 2014

Velouté de topinambours au Mont d'Or et à la truffe noire

Velouté de topinambours au Mont d'Or et à la truffe noire

Ca y est, mon petit frère est marié, j'ai une belle -soeur géniale, y a plus qu'à bosser pour nous me faire un petit neveu ou nièce adorable!!! Un super mariage, que d'émotions..... Je vous propose un petit velouté pour reprendre doucement le chemin des...

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Tags: truffes, fromage, velouté, huile de noisettes, mont d'or, topinambours

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13 février 2014

Battle food: Soupe de courgettes au fromage de chèvre et champignons

Battle food: Soupe de courgettes au fromage de chèvre et champignons

Aujourd'hui, je participe pour la première fois à une battle food: un petit jeu, rien à gagner, enfin si......connaître plein de jolis blogs, remplis de recettes plus gourmandes les unes que les autres!! Le principe est simple, la marraine, By acb 4 you,...

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Tags: légumes, courgette, soupe, fromage de chèvre, velouté, romarin

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2 avril 2013

Velouté courgettes / carottes / pommes de terre

Velouté courgettes / carottes / pommes de terre

Aujourd'hui, je vous propose une recette simple, mais que mes enfants ont adoré. Au vue de la météo, cette petite soupe tombe à pic!!! Ingrédients pour 4 personnes: -4 pommes de terre -3 carottes -2 courgettes -1 poignée de fromage râpé -20 gr de beurre...

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Tags: carottes, courgette, soupe, pommes de terre, velouté

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