Coucou, aujourd'hui, pour rectifier le tir des écarts d'hier (cf la recette des bouchées au beurre de cacahuètes!!), je vous propose une recette du chef Lignac, fraîche et absolument délicieuse, à condition d'aimer le poisson cru, qui ne l'est plus vraiment...

Aujourd'hui, je vous propose une petite entrée fraîche et légère, un régal. Très simple mais efficace!! Ingrédients pour 4 personnes: -2 filet de saumon bien frais cru -2 tranches fines de saumon fumé -1 1/2 citron vert -1/2 tube de wasabi -sel, poivre...