cabillaud - Chez Ale

16 juin 2014

Dos de cabillaud en panure de chips

Aujourd'hui, je vous propose un dos de cabillaud pané, mais pas avec de la chapelure, mais avec des chips. De délicieuses chips, croustillantes, et pleines de goût de mon partenaire Bret's. J'ai choisit des chips saveur marine: une belle association!!...

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Tags: poisson, cabillaud, poisson pané, chips, friture

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14 avril 2014

Cabillaud à la vanille

Aujourd'hui, je vous propose un dos de cabillaud, accompagné de sa sauce à la vanille. Un met fin et délicat, qui, contrairement à ce que l'on pourrait penser, n'est pas un met sucré salé. En effet, il n'y a pas de sucre dans cette recette; uniquement...

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Tags: vanille, poisson, cabillaud

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8 avril 2014

Cabillaud en croûte de noix et de cacao

Aujourd'hui, je vous propose une recette de poisson, que j'ai trouvé sur 750gr, et que l'on a vraiment beaucoup apprécié. Ce n'est pas une recette sucrée salée, car on utilise du cacao amer, et non du chocolat qui est sucré. Ingrédients pour 6 personnes:...

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Tags: chocolat, noix, poisson, cabillaud, cacao, croûte, poisson au chocolat

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9 mars 2014

Un tour en cuisine à thème: Cabillaud au citron vert, noix de coco et curry

Aujourd'hui, je participe au tour du curry. J'ai décidé de faire un poisson que nous adorons à la maison, et de le décliner de façon un peu plus "exotique". Simple, rapide et sans complexe;-))) Ingrédients pour 2 personnes: -1 dos de cabillaud de 500...

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Tags: poisson, cabillaud, noix de coco, curry, citron vert, lait de coco, crème de coco

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8 octobre 2013

Fish and chips

Aujourd'hui, je vous propose une recette tout droit venu de chez nos voisins anglophones. En effet, les "Fish and chips" sont des plats de restauration rapide, que l'ont peut manger sur place ou à emporter, souvent servi dans du papier absorbant et du...

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Tags: poisson, cabillaud, poisson pané, fish and chips

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23 avril 2013

Cabillaud en croûte d'Abondance

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette de poisson, délicieuse et très goûtue, que nous avons tous très apprécié. Ingrédients pour 4 personnes: -4 dos de cabillaud de 200 gr chacun -50 gr d'Abondance râpé -3 cas de chapelure -60 gr de beurre -1...

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Tags: poisson, crumble, cabillaud, abondance

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15 juillet 2012

Un tour en cuisine 136: Curry de cabillaud

Pour ce dimanche, je participe encore au tour en cuisine, et je dois aller chercher une recette chez Clivia, de "Labouffe de Clivia", et ce sera chez Aurélie, de 3mes envies mes délices", qu'on ira voir ce qu'elle a choisit chez moi. Ingrédients pour...

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Tags: cabillaud, curry

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17 mai 2012

Dos de cabillaud au chorizo

A force de voir sur la blogosphère, des tas de recette alliant le cabillaud et le chorizo, j'ai eu envie de tenter!!! On adore le cabillaud et le chorizo ne nous déplait pas! C'est une alliance aux saveurs très marquées mais un vrai délice. On a tous...

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Tags: poisson, cabillaud, chorizo, parmesan

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12 mai 2012

Cabillaud à la tomate et cannelle

Un dos de cabillaud cuit dans une sauce à bas de tomates et de cannelle !!! Mmmmmmm!!!! Que ça sent bon dans la cuisine!!! Le tout accompagné de riz sauvage!! Ingrédients pour 4 personnes: -4 dos de cabillaud (environ 120 gr chacun) -2 tout petit oignons...

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Tags: cannelle, cabillaud, tomate

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