boulange - Chez Ale

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boulange

23 mars 2013

Brioche "multiple" au Kinder

Brioche "multiple" au Kinder

Aujourd'hui, je vous propose une recette de boulange!!! J'adore faire des brioches. Voici une brioche faites de plusieurs petites brioches fourrées au Kinder. Ne faites pas comme moi, n'oubliez pas de faire la dorure au jaune d'oeuf!!!!;-) Ingrédients:...

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Tags: nutella, chocolat, brioche, façonnage de brioche, boulange

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13 février 2013

Brioche fourrée à la pâte de spéculoos

Brioche fourrée à la pâte de spéculoos

Aujourd'hui, je vous propose une brioche, (la même que la dernière fois ICI), mais cette fois, fourrée à la pâte de Spéculoos maison ICI. Pas trop d'originalité, mais un délice quand même!!!!

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Tags: spéculoos, brioche, boulange, pâte de spéculoos

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20 janvier 2013

Pain au camembert, ou plutôt fondue de camembert dans un pain

Pain au camembert, ou plutôt fondue de camembert dans un pain

Aujourd'hui, je vous propose une idée super originale pour manger le fromage!! Un camembert enfermé au centre d'un pain!! On peut remplacer le camembert par un reblochon par exemple!! J'ai trouvé l'idée sur un blog roumain, mais je n'en suis pas sûre;-=...

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Tags: pain, boulange, façonnage original, camembert, fondue

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16 janvier 2013

Brioche nid d'abeille de C. Felder

Brioche nid d'abeille de C. Felder

Aujourd'hui, je vous propose une recette de Christophe Felder, extraite de son livre "Leçon de pâtisserie". J'ai demandé à mon mari de choisir une recette qui lui ferait envie dans ce livre, et son choix s'est porté sur ces délicieuses brioches nid d'abeille...

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Tags: amandes, brioche, miel, boulange, brioche aux amandes, felder, nid d'abeille

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2 décembre 2012

Un tour en cuisine 193: Brioche slovène à la crème de calisson

Un tour en cuisine 193: Brioche slovène à la crème de calisson

Aujourd'hui, je suis allée faire un tour en cuisine chez "La cuisine quotidienne", où j'y ai trouvé cette brioche, que j'ai fait avec de la crème de calisson de mon partenaire. Nous irons ensuite voir ce que "Dans la cuisine de Djanisse" aura choisit...

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Tags: brioche, calisson, boulange, brioche slovène, crème de calissons

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