amandes - Chez Ale

27 mai 2015

Cake ganache au chocolat blanc et amandes

Aujourd'hui, je vous propose une recette qui n'était pas censée sortir de ma cuisine, mais voilà: . . . . . . c'était trop bon, alors je la partage avec vous. Mais avant, voici son histoire !!! J'étais en train de préparer un ruffle cake, garnie d'une...

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Tags: ganache, goûter, amandes, ganache montée, chocolat blanc, cake

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20 mai 2015

Financiers

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de financiers (mon mari adore alors. . . ) Ingrédients: -150 gr de sucre glace -80 gr de farine -180 gr de beurre -6 blancs d'oeufs -120 gr de poudre d'amandes Préparation: Faites fondre le beurre, et...

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Tags: goûter, amandes, goûter enfant, financier

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30 avril 2015

"Fantastik" caramel, pommes et chantilly vanillée

Aujourd'hui, je vous propose ENFIN le gâteau que j'avais réalisé pour le réveillon de Noël (oui ça date !!!!). J'avais comme idée de faire un Fantastik de Mr Michalak, mais sans suivre une de ses recettes, je lui ai juste piqué le principe de ce gâteau...

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Tags: caramel, amandes, caramel au beurre salé, pommes, fantastik, micalak

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10 avril 2015

Financiers

Aujourd'hui, je vous propose une recette simplissime, que vous connaissez tous, et que je n'avais encore jamais réalisé !!! Oui, je sais, c'est trop bizarre !!! Je les a réalisé chez ma mère, et je me suis donc servi d'un moule à muffins, elle n'avait...

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Tags: goûter, amandes, blancs d'oeufs, financiers

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3 mars 2015

Gâteau de potiron et chocolat

Aujourd'hui, je vous propose un délicieux gâteau, réalisé avec un beau potiron du jardin. Il est garni d'un cream cheese au citron , un vrai délice. Ingrédients pour 6 personnes: -2 oeufs -130 gr de sucre roux -70 gr de farine -1 sachet et demi de levure...

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Tags: chocolat, philadelphia, amandes, citron, gâteau, potiron, noisettes, layer cake, cream cheese, courge

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2 mars 2015

Craquants au caramel et chocolat

Aujourd'hui, je vous propose une petite gourmandise, à croquer à l'heure du thé . J'avais réalisé ces petites choses pour les cadeaux gourmands de fin d'année (oui, ça date) Ingrédients: -1 tasse d'amandes -1 tasse de beurre (225 gr) -1 tasse de sucre...

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Tags: chocolat, caramel, amandes, gourmandise

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24 janvier 2015

Croquants aux amandes et au citron {cantuccini}

Aujourd'hui, je vous propose une petite gourmandise, idéale à l'heure du thé ! En plus ils se conservent très bien et assez longtemps. Ingrédients: -280 gr de farine -160 gr de sucre -2 cac de levure chimique -1 pincée de sel -1 citron -200 gr d'amandes...

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Tags: amandes, crocanti, croquants, cantuccini

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19 janvier 2015

Galette des rois à la crème d'amandes, pommes, caramel au beurre salé et citron vert

Aujourd'hui, pour mon retour, je vous propose la galette que j'ai réalisée. De délicieuses saveurs que nous avons beaucoup aimé. Ingrédients pour 8 personnes: -2 pâtes feuilletées -1 citron vert -2 pommes -200 gr de sucre -200 gr de crème liquide entière...

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Tags: amandes, caramel au beurre salé, pommes, citron vert, crème d'amandes, frangipane, galette des rois

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8 décembre 2014

Pâte de praliné de Philippe Conticini {cadeau gourmand}

Allez, on continue dans les préparations pouvant servir de cadeaux gourmands, mais aussi, et surtout, pouvant vous servir dans la confection de vos desserts de fêtes (bûche, entremet,. . . ) Cette fois, on part chez le grand Mr Philippe Conticini, et...

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Tags: praliné, amandes, noisettes, conticini, pâte de praliné

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29 octobre 2014

Macarons au chocolat noir

Aujourd'hui, je vous propose une petite gourmandise que ma petite famille affectionne beaucoup: les macarons!! Pour le retour "éclair" de mon homme, j'ai voulu lui faire plaisir, j'ai donc réalisé des macarons vite fait bien fait, au parfum on ne peut...

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Tags: macaron, chocolat, amandes, meringue

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